中秋佳節(jié)將至

孫大爺（化名）收到了親戚朋友送來(lái)的月餅

當(dāng)天，饞嘴的他不知不覺(jué)

下肚了4個(gè)50克重的月餅

然而到了夜里

孫大爺開(kāi)始腹部疼痛

惡心嘔吐不斷

家屬發(fā)現(xiàn)痛苦呻吟的孫大爺后

立即將他送到了醫(yī)院搶救

連吃4個(gè)月餅被送進(jìn)急診

一查竟是胰腺炎

急診醫(yī)生在初步了解病情后，為孫大爺進(jìn)行了相關(guān)檢查，其中急診CT檢查結(jié)果提示：急性胰腺炎伴胰周滲出性改變、膽囊結(jié)石。血淀粉酶檢查結(jié)果為860U/L（正常值＜200U/L），最終急診醫(yī)生診斷為急性胰腺炎，并收入院進(jìn)一步治療。

怎么會(huì)突然得急性胰腺炎呢？面對(duì)孫大爺?shù)囊蓡?wèn)，醫(yī)生解釋，孫大爺以往就有膽囊結(jié)石和膽囊炎，同時(shí)伴有高脂血癥，飲食上本應(yīng)嚴(yán)格控制脂肪的攝入量。月餅屬于高糖、高脂肪類食品，極易刺激胰液的過(guò)量分泌，導(dǎo)致胰腺水腫，誘發(fā)了胰腺炎的發(fā)生。

所幸孫大爺就醫(yī)及時(shí)，急性胰腺炎尚處于非危重階段。經(jīng)過(guò)一周的積極治療后，孫大爺腹痛逐漸減輕，檢查指標(biāo)明顯好轉(zhuǎn)后，已順利出院。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)

馮文戰(zhàn) 副教授

全科醫(yī)學(xué)科·VIP病房·中醫(yī)經(jīng)典病房主任，擅長(zhǎng)內(nèi)科常見(jiàn)病、多發(fā)病及疑難雜癥的中醫(yī)藥診治。

城北門診：周二上午、周四下午，周六全天

01

吃月餅要做到“四不要”，才能更健康！

以往每年中秋佳節(jié)前后，醫(yī)院都會(huì)收治一些吃月餅過(guò)多引起胃腸不適，出現(xiàn)泛酸、燒心、腹脹等不適，甚至有胃潰瘍病史的患者誘發(fā)胃出血。

1.一天不要超過(guò)1個(gè)

月餅的糖分和總脂肪含量很高，一塊150克左右的普通月餅，熱量近600千卡，約等于3碗米飯，需要快走2.4個(gè)小時(shí)才能消耗完，糖量也高達(dá)95公克，相當(dāng)于19顆方糖占一個(gè)成年女性全天所需總能量的一半。因此，在食用數(shù)量上，專家表示一天不宜吃超過(guò)一個(gè)月餅。

2.不要在早上和晚上吃

月餅是高糖食物，對(duì)于胃腸不適者來(lái)說(shuō)，很可能早餐吃完月餅，一上午都會(huì)出現(xiàn)泛酸的情況。

若是早餐想吃月餅，也最好將月餅與粥、小拌菜等搭配來(lái)吃，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)全面、口味適中。另外，夜晚也不適合用月餅來(lái)充饑，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響胃腸道休息。

月餅并不適合當(dāng)做正餐來(lái)吃，只能作為兩餐之間的填補(bǔ)，并且一定要“多餐少食”。

3.不要配冷飲吃

吃月餅時(shí)不宜配食冷飲，月餅甘甜油膩，遇冷會(huì)積滯，容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。

4.不要只吃月餅

想要健康地吃月餅，也要學(xué)會(huì)搭配食用。

只吃月餅會(huì)覺(jué)得油膩，在品嘗時(shí)，可以搭配一些綠茶、果茶、花茶等，既能解膩，還能促消化。但要注意，無(wú)論選用哪一種茶水搭配月餅，都不宜過(guò)濃。

02

選食月餅，這些誤區(qū)不要踩

1.“無(wú)糖月餅”并非無(wú)糖

為了迎合減糖生活、健康飲食的風(fēng)向標(biāo)，近幾年，各類低脂、無(wú)糖的食品應(yīng)運(yùn)而生，無(wú)糖月餅似乎也成了糖尿病患者的福音。

但是值得注意的是，“無(wú)糖”并非真的無(wú)糖，只是在制作時(shí)用果糖、海藻糖等糖源代替了蔗糖，有的則是用木糖醇、麥芽糖醇等人工甜味劑來(lái)替代。

另外無(wú)糖月餅里的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的面粉等含淀粉物質(zhì)，在體內(nèi)都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，食用后也會(huì)令人血糖升高。

所以，高血糖患者千萬(wàn)不要以為是無(wú)糖月餅就放開(kāi)了吃，這樣很容易引起血糖波動(dòng)。

2.保質(zhì)期越短，防腐劑越少？

保質(zhì)期長(zhǎng)短不能決定月餅質(zhì)量，月餅中加多少防腐劑，主要與它的配料、含水量和成分有關(guān)。

餡料較干的豆沙月餅、五仁月餅，由于水分少、糖分多，微生物不易繁殖，比較耐存放，防腐劑就放得少，但保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一些。

而餡料較潤(rùn)的月餅，含水多、糖分少，就需要多放一點(diǎn)防腐劑，但保質(zhì)期就相對(duì)短一些。

其實(shí)，只要廠家嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用防腐劑，大家不用過(guò)于擔(dān)心。

03

中秋臨近 這些人謹(jǐn)慎食用月餅

中秋佳節(jié)來(lái)臨之際

醫(yī)生提醒大家：

除了切忌暴飲暴食和酗酒

也不要吃太多月餅

患有以下疾病的人群

千萬(wàn)要多多留心

膽囊炎、膽結(jié)石患者：膽囊炎、膽結(jié)石患者多吃月餅容易引起疾病的發(fā)作，應(yīng)盡量避免高脂肪食物。

高血壓、高血脂、冠心病等患者：月餅中的糖、油脂等會(huì)增加血液稠度，可能會(huì)加重心臟缺血程度，甚至誘發(fā)心肌梗塞。

糖尿病患者：月餅屬于高糖類食品，容易引起糖尿病患者體內(nèi)血糖上升，不利于病情控制。

胃腸功能不佳者：月餅中含大量的糖和油脂，不易被消化，還會(huì)促使胃酸大量分泌，強(qiáng)烈而持續(xù)地刺激消化道，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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