用冰箱儲(chǔ)存食物方便又簡(jiǎn)單，但不是所有食品都可以放冰箱儲(chǔ)存的。以下這些食物放進(jìn)冰箱里，只會(huì)讓它們?cè)絹碓皆悖?/p>

　　蜂蜜

　　蜂蜜放冰箱后會(huì)加速其糖分結(jié)晶的速度，容易出現(xiàn)沉淀，還影響口味。

　　巧克力

　　巧克力放進(jìn)冰箱，會(huì)使表面出現(xiàn)糖霜，或因出油而引起反霜現(xiàn)象，口感會(huì)逐漸變得粗糙，不再細(xì)膩均勻。

　　某些熱帶水果

　　如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等，它們對(duì)低溫很敏感，儲(chǔ)存溫度過低不利于保存。

　　這些水果放在室溫陰涼處即可，但荔枝、龍眼、山竹、榴蓮、削皮的菠蘿等放進(jìn)冰箱冷藏，其保鮮效果更好。

　　粉狀及干制品

　　咖啡之類的干制品，若密封不嚴(yán)，冰箱中的味道和潮氣會(huì)進(jìn)入食品中，既影響風(fēng)味，又容易發(fā)霉。

　　而且冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，放進(jìn)去的食物也有各自的“保質(zhì)期”，不同食物可以在冰箱里存多久？

　?。▉碓矗何髂厢t(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：李永鑫

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