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    【分享】這4種掛面不要買!價格貴沒營養(yǎng)?

    雜談川南在線  發(fā)布時間:2022-11-20

    以前,大家總說北方人愛吃面食
    其實(shí)南方人也愛吃面食,特別是面條

    1-1.jpg

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    和鮮面條相比

    掛面容易保存,

    保質(zhì)期長

    所以幾乎所有人家里都會買掛面?zhèn)渲?/p>

    3-1.jpg

    走進(jìn)超市

    掛面種類多到讓人不知道如何選擇

    今天就分享一些買掛面的技巧

    但仔細(xì)看好

    這4種最好不要買

    第一種  蔬菜掛面(包括胡蘿卜掛面、菠菜掛面、南瓜面等)

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    弄面條時,很多人都會加點(diǎn)蔬菜

    這樣會更營養(yǎng),味道也更好

    就認(rèn)為蔬菜掛面比一般掛面更營養(yǎng)
    其實(shí)

    很多蔬菜掛面的蔬菜成分很少

    在用加工掛面時

    也會流失不少的營養(yǎng)

    因此

    蔬菜掛面和真正的蔬菜有很大區(qū)別
    而且有些廠家為了降低成本不用蔬菜,

    而是用各種香精、色素來代替

    第二種 雞蛋掛面

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    面條里面加雞蛋,營養(yǎng)會增加很多

    所以不少人會買雞蛋掛面

    而雞蛋掛面它用的不是雞蛋

    而是蛋黃粉或全蛋粉

    就是雞蛋液干燥后磨成的粉

    雞蛋掛面和新鮮雞蛋的營養(yǎng)

    也是有差別的

    很多營養(yǎng)物質(zhì)都流失了

    雞蛋的含量最多只有10%

    加太多雞蛋的話

    面條的口感會很硬

    一點(diǎn)都不好吃

    所以別買雞蛋掛面了

    在下面條時直接加一個荷包蛋

    豈不是更好吃、更營養(yǎng)?

    第三種 含鈉高的掛面

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    在制作面條時會加一些食鹽

    可以讓面條更亮白,口感更好

    每天鹽的食用量是有限制的

    如果面條里的含鈉量高

    說明面條里放的鹽很多

    無形中就增加了鹽的攝入量

    鹽吃多了對身體沒有好處

    所以在購買掛面時

    一定要看看鈉的含量,含量越低越好

    第四種 配料里有碳酸鈉的掛面

    7-1.jpg

    做過面條的人都知道

    只要有面粉、水和食鹽就能做了

    而有些掛面的配料表里

    還看到了碳酸鈉的成分

    是為了讓面條的口感變得更好

    碳酸鈉就是食用堿的主要成分

    加了它后面條的營養(yǎng)成分就遭到了破壞

    所以在購買掛面時

    千萬不要買這種加了碳酸鈉的掛面

    8-1.jpg

    如果你覺得學(xué)到了新技能

    趕快分享給更多的人哦

    (來源:西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院)

    編輯:肖昂


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