一年一度的端午節(jié)就要到了，又到粽葉飄香時(shí)。粽子雖然好吃，但并不是所有人都適合吃粽子的。

您知道哪些人群不適合吃粽子嗎？端午怎樣吃粽子才能不傷胃又保健？如何在尊享美味與營(yíng)養(yǎng)健康之間尋求平衡呢？

一起來(lái)跟隨合江縣中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任王芳瓊來(lái)了解一下吧！

如何營(yíng)養(yǎng)健康食粽子呢？

1.替換主食，不可多吃，粽子熱量偏高，糯米黏度大，建議大家吃粽子時(shí)適量減少主食，避免熱量超標(biāo)。每次少吃，以免造成消化不良或積食。

2.趁熱吃易消化，糯米放涼后會(huì)增加消化難度，所以對(duì)腸胃虛弱、經(jīng)常消化不良的人來(lái)說(shuō)，最好吃新鮮制作的熱粽子。

3.最好在兩餐之間吃，如果做不到，那么中午腸胃道“戰(zhàn)斗力”最強(qiáng)，午餐吃為宜。不建議晚餐吃，晚上腸蠕動(dòng)開(kāi)始減慢，消化液分泌隨著減少，易引起消化不良，導(dǎo)致腹脹、腹痛、便秘。

4.搭配時(shí)令蔬菜水果，來(lái)保證攝入足夠膳食纖維，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

5.配茶促消化，茶葉中的兒茶素類和咖啡堿等物質(zhì)可促進(jìn)消化道松弛，可以幫助吞咽和消化，緩解腸胃不適，還解油膩。

6.勤做有氧運(yùn)動(dòng)，騎單車、快走、跳繩、游泳等，做到“慧”吃“慧”動(dòng)。

哪些人群需要慎吃粽子呢？

1.糖尿病患者：糯米中支鏈淀粉的含量高，升血糖較快，糖尿病患者可選擇雜糧占主要成分的雜糧粽。尤其是中老年人士，也可適當(dāng)服用魚油補(bǔ)充劑，有助心血管健康。

2.肥胖和心血管病患者：高血壓、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過(guò)多，可增加血液粘稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。注意不要選擇肉粽，可適量食用些雜糧粽。

3.胃腸道疾病患者：粽子粘性高不易消化，易引起胃酸過(guò)多、腹脹等消化不良；且煮熟后會(huì)產(chǎn)生一種膠性物質(zhì)，增加消化酶的負(fù)荷，可適量選擇雜糧粽，充分加熱食用，也可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌助消化，改善偶發(fā)性便秘或腹瀉癥狀。

4.老人和兒童：老人和兒童胃腸道功能相對(duì)較弱，過(guò)量進(jìn)食，易造成消化不良，胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

王醫(yī)生提醒大家：要想健健康康吃粽子，這四不吃要記住啦。

沒(méi)熟透的別吃；

放太久的別吃；

冷粽子別吃；

搭配油的冰的別吃！

王芳瓊簡(jiǎn)介

中共黨員，脾胃病科主任，副主任中醫(yī)師，本科學(xué)歷，成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專業(yè)畢業(yè)。曾在西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院、附屬中醫(yī)醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)。擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合治療幽門螺旋桿菌感染、食管炎、急慢性胃腸炎、胃潰瘍、消化道出血、功能性胃腸?。ㄏ涣?、腹痛、腹瀉、便秘），潰瘍性結(jié)腸炎、肝膽疾病及慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、高血壓、腦梗塞、冠心病等內(nèi)科疾病，并能熟練進(jìn)行內(nèi)鏡檢查及鏡下息肉、止血、異物取出等治療。

坐診地址：

門診：門診部一樓專科門診（周一到周五上午）

住院：住院部?jī)?nèi)科大樓七樓脾胃病科

電話：13548348313

（來(lái)源：合江縣中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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