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    九大碗再獲殊榮,瀘縣美食贏麻了!

    玩味川南在線  發(fā)布時(shí)間:2024-03-22

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      陽(yáng)春三月,美食薈聚,中國(guó)川菜2024第八屆四川(瀘州)美食節(jié)暨瀘州市第十九屆職工職業(yè)技能大賽在瀘州盛大舉行。

      瀘縣美食團(tuán)隊(duì)以龍?jiān)貫楹诵睦砟睿瑒?chuàng)新設(shè)計(jì)的九大碗和龍眼宴分獲一、二等獎(jiǎng),參加大賽的瀘縣餐飲企業(yè)也全部獲獎(jiǎng)。

    華美場(chǎng)景,味覺(jué)盛宴

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      一、榮獲中國(guó)烹飪家協(xié)會(huì)冠名獎(jiǎng)勵(lì)的宴席類

      瀘縣九大碗榮獲“一等獎(jiǎng)” 

      制作:瀘縣龍城大酒店

      瀘縣龍眼宴榮獲“二等獎(jiǎng)”

      制作:瀘縣金蟾大酒店

      二、榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)冠名獎(jiǎng)勵(lì)的明星單品非?!?+1”類

      榮獲“三等獎(jiǎng)”的企業(yè):

      瀘縣龍城大酒店;瀘縣金蟾大酒店;瀘縣玉蟾大酒店;瀘川印象大酒店。

      三、榮獲市級(jí)餐協(xié)表彰的企業(yè)

      明星單品非常6+1“一等獎(jiǎng)”:瀘縣龍騰山莊

      明星單品非常6+1“二等獎(jiǎng)”:瀘州程氏月母雞湯

      特色套餐“三等獎(jiǎng)”:瀘縣金蟾大酒店

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    美食美酒 匯聚瀘州

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      此次大賽以第二十屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)為契機(jī),匯聚多地美食、聚焦多元經(jīng)濟(jì),以“瀘州特色明星單品、瀘州特色套餐——豆花套餐、魚(yú)鮮套餐、全竹套餐、民族套餐、瀘州特色宴席——貴賓接待和大眾消費(fèi)二類宴席評(píng)選活動(dòng)”“評(píng)選產(chǎn)品與消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)”“餐飲非遺產(chǎn)品展銷”,中烹?yún)f(xié)為“中國(guó)酒城?名酒宴研發(fā)中心”研究人員頒發(fā)聘書(shū)等系列活動(dòng)為載體,助推美食文化國(guó)際交流發(fā)展,高位打造川菜行業(yè)招商引資平臺(tái),把瀘州美食推向世界。

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      為展示“千年瀘縣·宋韻龍城”風(fēng)采,展示瀘縣人對(duì)美食文化的不懈追求,體現(xiàn)瀘縣人對(duì)美好生活的向往,瀘縣餐飲企業(yè)瀘縣龍城大酒店、瀘縣金蟾大酒店、瀘縣玉蟾大酒店、瀘川印象大酒店等組織廚師參賽,把龍文化融入到美食之中,菜品設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心,現(xiàn)場(chǎng)贏得美食專家和游客高度贊譽(yù),為瀘州市建設(shè)美食都市貢獻(xiàn)了“瀘縣力量”。

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      評(píng)選現(xiàn)場(chǎng),瀘縣是四川九大碗發(fā)源地,通過(guò)參加這次大賽,面向海內(nèi)外嘉賓和游客獻(xiàn)上了“中國(guó)龍文化之鄉(xiāng)”的獨(dú)特體驗(yàn),也讓“川菜九大碗之源”飄香世界。

    (來(lái)源:瀘縣文旅 文圖:鐘翔   成小芳)

    編輯:游江


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