6月24日，正值夏收時節(jié)，在古藺縣彰德街道小水村這片充滿生機的山野田間，彌漫著濃郁而獨特的椒香，2000多畝青花椒迎來了碩果累累的采摘期，呈現(xiàn)出一片繁忙而喜悅的豐收景象。

　　走進青花椒種植園，仿佛置身于一片綠色的海洋。連片的青花椒樹郁郁蔥蔥，枝繁葉茂，宛如一把把巨大的綠傘，為大地撐起一片清涼。一簇簇油綠鮮亮的花椒掛滿枝頭，宛如一顆顆碧綠的寶石，在陽光的照耀下閃爍著誘人的光澤。每一顆花椒都顆粒飽滿，散發(fā)著濃郁而迷人的香味，那是一種混合著自然清新與辛辣刺激的獨特氣息，讓人聞之便食欲大增。

　　椒農(nóng)們背著背簍，手持特制的采摘工具，熟練而迅速地將一串串青花椒從枝頭摘下。采摘下來的青花椒被小心翼翼地放入背簍中，不一會兒，背簍就被裝得滿滿當當。隨后，一輛貨車穿梭在田間小道上，將采摘好的青花椒迅速轉運到分揀場地。

　　據(jù)了解，彰德街道小水村因地制宜，充分利用當?shù)氐臍夂?、土壤等自然條件，大力發(fā)展青花椒產(chǎn)業(yè)。他們采用了“村集體經(jīng)濟＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，添置了先進的花椒烘干、脫粒設備，建成了粗加工生產(chǎn)線。經(jīng)過加工后的青花椒，品質(zhì)更加優(yōu)良，市場競爭力也大大增強。這里的青花椒不僅長期供給重慶那邊的火鍋店，成為火鍋中不可或缺的調(diào)味佳品，它還是古藺麻辣雞的主要調(diào)料，為這道傳統(tǒng)美食增添了獨特的風味，使其聞名遐邇。

　　“小水村現(xiàn)在種了青花椒2000多畝，年產(chǎn)值在60萬斤左右。青花椒全身都是寶，花椒葉可以做中藥材，具有祛風散寒、止痛止癢等功效；花椒桿可以做顆粒燃料，既環(huán)保又經(jīng)濟。我們現(xiàn)在這個園區(qū)務工人員有100多人，通過在這里務工，年增收每人可以達到3000元左右。這不僅增加了他們的收入，還讓他們在家門口就能實現(xiàn)就業(yè)?！闭玫陆值佬∷鍕D女主任鐘旭說。（供稿：古藺融媒　記者：傅澤瑞 蹇維婷　通訊員：劉仟）

編輯：李永鑫

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